快手家常炖鲤鱼（好吃到把汤都喝完）

作者： Joy小周同学

经过数次调整以后每次炖鱼的方法～

用料

• 野生活鲤鱼 1条
• 西红柿 2-3个
• 香菜 两根
• 葱姜蒜 若干
• 花椒 一小撮
• 八角 1-2个
• 料酒 1勺
• 啤酒 1易拉罐
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 干辣椒 适量
• 耗油 可放可不放
• 孜然 可放可不放

快手家常炖鲤鱼（好吃到把汤都喝完）的做法步骤

步骤 1

将鱼改刀后肚子塞入姜片，煎至两面金黄，放入一头蒜，姜片，葱，花椒，大料，料酒，生抽

步骤 2

加一罐啤酒炖开锅后1-2分钟放入西红柿块，盐，糖，干辣椒，孜然

步骤 3

炖30分钟加香菜（耗油可适量放一些）出锅（可提前放入金针蘑等配菜），不用收汤，泡饭非常好吃哦！老少皆宜

步骤 4

补一个炸丸子方子

步骤 5

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步骤 6

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菜谱创建时间：2019-12-24 16:38:34