冬至必吃的冬至圆

作者： 肉圆子和安安

在浙江台州这个地方，每年冬至的时候都会做冬至圆来吃，今年也不例外，不过有一个特别之处在于，往年都是外面买的，今年自己做，特别好吃，和娃一起做，幸福指数直线上升

用料

• 糯米粉 260克
• 温水（80°左右） 200克
• 豆沙馅（自己炒的，也可以不加） 适量
• 黄豆粉 适量
• 红糖 适量

冬至必吃的冬至圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉里加温水，筷子搅成棉絮状，手揉，成团，三光即可（手光，粉光，盆光）

步骤 2

把面团分成25g一个，搓圆，包馅，一个一个分开摆放

步骤 3

和娃一起动手，增加孩子的动手能力，又可以快速完成，一举两得

步骤 4

如果不是马上就做，建议先盖上保鲜膜，防裂

步骤 5

锅里加水，水沸腾，加汤圆，煮沸，一边搅拌一边观察，直至汤圆浮起，让娃准备一个盆，里面倒入豆黄粉和红糖，轻轻摇晃，混匀，用漏勺将汤圆捞起，沥干水分（一次捞3-4个，不容易沾一起），倒入盆中，晃起来，直至汤圆全部裹上红糖和豆黄粉即可

步骤 6

娃的杰作，棒棒哒，属于两个人的回忆

步骤 7

非常好吃哦，也可以当做平时的点心

冬至必吃的冬至圆的小贴士

1、水量根据面粉的吸水性作调整，记住是温水，不能冷水哦 2、红糖和黄豆粉的量根据自己能接受的甜度作调整，喜欢甜多放点 3、可以当作亲子互动哦，你我分工合作，增加亲子关系

菜谱创建时间：2019-12-23 23:26:08