超细腻香甜芋泥

作者： 洁xu

芋泥夹吐司，芋泥鲜奶，芋泥包子...爱怎么用怎么用，尽管放大脑洞哦 同理可做地瓜泥，紫薯泥，土豆泥... 蒸芋头的时候同时放点紫薯，做出来的芋泥颜色更好看哦 这个方子的芋泥比较厚，冷藏后需要蒸热软化。如需流动的质感可以多加牛奶哦

用料

• 荔浦芋头 半个
• 糖 50克
• 奶油或牛奶 30克
• 黄油(可省略) 15克

超细腻香甜芋泥的做法步骤

步骤 1

用的是荔浦芋头，一个一般有一斤多重。每次用半个，也够小家庭吃啦，做起来也方便

步骤 2

主锅加水500g ,将去皮切片的芋头放入网锅，25分钟/Varoma/小勺，蒸熟。

步骤 3

利用刮刀棒取出网篮，可以避免烫伤，tm5同样有这个小技能哦。

步骤 4

清空主锅，放入芋头，糖，奶油或者牛奶，黄油。30秒/速度4。

步骤 5

完成，超级细腻的口感了，甜度空口吃也不会腻。 取出即可。 主锅残留的芋泥可以倒一小罐牛奶，加热到80度以后，20秒速度8-10快速冲刷，可以把芋泥冲刷干净。 杯底放一坨纯芋泥 再将刷锅奶倒入，完美

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步骤 6

步骤 6

我的芋泥鲜奶

超细腻香甜芋泥的小贴士

同理可做红薯泥 紫薯泥 土豆泥

菜谱创建时间：2019-12-22 22:06:15