猪里脊洗净，切成3cm见方的小块
切小块的里脊肉，葱、姜、八角、料酒和水一起放入主锅。 小美版：40分钟/100度/反转小勺 普通版：大火煮开，小火40分钟
倒出汤水 小美版：反转速度5/1分钟，打散肉块。 普通版：将肉取出，晾凉放入保鲜袋，用擀面杖压散。
小美版：打散的肉块，加入蚝油、老抽、糖和花椒油，去掉量杯，40分钟/v/反转速度3拌炒。 普通版：打散的肉块加调料入锅翻炒，直至炒干水分。