小白菜洗干净，切成末，用开水焯一下以后，过凉水冷却。
用手攥干水分，备用。
倒入炒熟的鸡蛋、胡萝卜碎、葱花、盐、五香粉、用手搅拌均匀，攥成团。
攥成团后，放在玉米粉上面滚几圈，沾满粉后，直接放在蒸屉上。蒸屉可以刷油防止粘，也可以用屉布。
冷水上锅，蒸10分钟，就可以完全的成熟了。