ゆず鍋（柚子锅）

作者： Kuri-Fcc

寒冷的冬天是不是想来一个暖暖的冬日暖锅呢~~ 小仙女们在享受美食的同时还是会怕一不留神就长肉肉了，这道暖锅加入了清爽的柚子搭配低热量的昆布锅底，在享用美食的同时还能保持身材，赶快做起来吧~

用料

• 柚子 1
• 涮锅用猪肉+料酒+生粉 250克+一勺+一勺
• 葱 两根
• 锅用蔬菜（个人喜好） 适量
• 嫩豆腐 一块
• 昆布 10cm
• 水 一升
• 高汤 900cc
• 料酒 3勺
• #柚子蘸酱
• 柚子汁 2大勺
• 酱油 2勺
• 味醂 2勺
• #其他
• 萝卜泥 适量
• 葱花 适量
• 七味 适量
• 蟹味菇 一束

ゆず鍋（柚子锅）的做法步骤

步骤 1

在砂锅里放入昆布和少量的水，静止

步骤 2

蔬菜切成5cm长的段，葱斜切成段，蟹味菇洗净掰开备用。豆腐切小块， 柚子切薄片备用（去籽）。

步骤 3

肉片中放入料酒去腥，裹上适量生粉拌匀。

步骤 4

在准备好的昆布水里加入高汤和料酒，加入肉片煮开，撇沫

步骤 5

加入蔬菜豆腐和蟹味菇，煮开后放入柚子片

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步骤 6

步骤 6

制作柚子蘸酱：酱油，柚子汁和味醂混合，放入柚子片静置即可。

ゆず鍋（柚子锅）的小贴士

柚子有温热身体的作用，冬天最适合不过啦~

菜谱创建时间：2019-12-22 18:17:27