不够吃的烧烤小黄鱼（平底锅版）

作者： 厨小贤

不知道为什么那么多人喜欢吃烧烤店的小黄鱼？很简单啊，可以自己做，卫生又好吃😋

用料

• 小黄鱼 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 洋葱 三分之一个
• 花椒粉 适量
• 烧烤粉 适量
• 孜然粉 适量

不够吃的烧烤小黄鱼（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

把买来的冰冻小黄鱼去头去内脏洗干净（小黄鱼没有鳞哈），沥下水，用料酒、生姜、盐、花椒粉腌制三十分钟。洋葱切大点丁备好

步骤 2

取平底锅，加油，放入一半洋葱、生姜爆香后可捞出、放鱼，可适当改为中小火，一条一条放进去，煎的底部稍黄后翻面再煎一次、二面煎黄后，再喷点料酒、放剩下的另一半洋葱。

步骤 3

改小火，均匀撒上烧烤粉、辣椒粉、白糊椒粉、孜然粉（可多一点）、翻炒一下再撒一圈、加点糖，开吃吧！记得趁热吃更香哦！

菜谱创建时间：2019-12-22 16:34:00