清炖羊排（无盐宝宝版 12m+）

作者： 夭夭等灼灼

冬至吃羊肉是四川的传统 宝宝也要过冬至啦 本菜谱没有加盐，但因为使用了姜葱蒜去腥味，建议周岁以上的宝宝食用

用料

• 羊排 500g
• 糯玉米 2根
• 杏鲍菇 2个
• 铁棍山药 1根
• 姜 2个
• 蒜 4-5瓣
• 大葱 半根
• 水 1500ml
• 鱼面 15个

清炖羊排（无盐宝宝版 12m+）的做法步骤

步骤 1

羊排提前一晚放入冷藏室解冻，解冻后放入清水中浸泡3小时以上（夏天浸泡需要放冰箱） 浸泡的目的是尽可能去除血水，能够很好的去腥

步骤 2

羊排洗净之后，冷水下锅

步骤 3

水开后撇去浮沫，一定耐心去干净 浸泡之后的羊排很干净，没有多少血沫

步骤 4

姜切片，加入葱姜蒜

步骤 5

高压锅上气之后，中小火压25分钟

步骤 6

玉米切块，杏鲍菇切块，铁棍山药去皮切块，鱼面（没拍照）洗净备用

步骤 7

高压锅放气之后，加入蔬菜，鱼面，并加入开水，至完全淹没食材，水开之后中小火继续炖煮25分钟

步骤 8

鱼羊鲜 玉米的鲜甜也进入汤中，鱼面和羊肉汤简直绝配，小朋友一口是吃了一整个羊排还要 不加盐也好喝的汤啊！

菜谱创建时间：2019-12-22 15:49:18