法士奶油芝士面包

作者： 刘狗蛋妈妈

用料

• 馅料
• 奶油奶酪 125克
• 细砂糖 15克
• 蔓越莓干 35克
• 橘饼丁 10克
• 面包胚材料
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 50克
• 水 115克（每个牌子是吸水量不同，自己摸面团软硬调节）
• 白砂糖 15克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 酵母 5克

法士奶油芝士面包的做法步骤

步骤 1

将面包胚材料除黄油以外的所有材料放入面包机，先选择和面程序，一次和面完成后放入黄油再选一次和面程序（我的面包机要两次才能出膜），然后选择发面程序。

步骤 2

发面时就可以做馅料，奶油奶酪中倒入白砂糖隔水软化。

步骤 3

软化后的芝士酱

步骤 4

面团发好后排气揉匀分成两份（我做的双倍量所以有四份）

步骤 5

把面团擀成长方形均匀涂上芝士酱，四个边不涂，撒上蔓越莓干和橘饼丁。

步骤 6

卷起来收口朝下压住。

步骤 7

烤箱预热后，把做好造型的面包放进去二次发酵20分钟，（面团发酵主要是通过温度和湿度，烤箱预热后在底层放入一小杯开水就完全可以达到效果。）

步骤 8

二次发酵好的面包拿出来用刀斜划出花纹，撒上面粉就可以直接烤了，上下火180度20分钟（每个烤箱温度不一样，烤时注意观察上色情况）。

步骤 9

烤好后的颜色很漂亮，味道也不错。

菜谱创建时间：2019-12-21 15:53:33