切好杏鲍菇、洋葱、小葱
步骤：1. 锅中放油，中小火，放入杏鲍菇翻炒，再放入洋葱翻炒。2.放入生抽1汤勺、黑胡椒、糖、盐，翻炒至菜变软，尝一下味道，可以酌情调整口味咸淡。3. 放入水淀粉翻炒使菜柔滑适口，加入小葱翻炒几下出锅。
这个菜简单美味，健康，可作为家常快手菜来吃。
蒸了香肠米饭，弥补无肉不欢的缺憾。