番茄巴沙鱼

作者： 大蕾蕾617

爱吃鱼的伙伴们一定要做，超好吃

用料

• 西红柿 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 金针菇 适量
• 料酒 1勺
• 番茄酱 2勺

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼斜切块片状，料酒盐淀粉姜抓均匀，腌制15分钟

步骤 2

热水下锅焯一下，捞出，动作轻些

步骤 3

西红柿划十字，锅里少放水，烧热，放西红柿，盖锅，蒸个两三分钟，这样去西红柿的皮会更容易些

步骤 4

去皮的西红柿切丁下锅翻炒至出水

步骤 5

加入焯好的巴沙鱼块，翻炒，动作轻些

步骤 6

加水

步骤 7

放点自己喜欢吃的菜，我放的金针菇，金针菇我提前焯过水

步骤 8

盖锅，咕嘟咕嘟3－5分钟就可以啦

步骤 9

喜欢吃番茄味更浓的，可以再步骤5的时候再加点番茄酱

番茄巴沙鱼的小贴士

巴沙鱼很嫩，翻炒，焯水的过程一定轻些动作，要不然容易碎

菜谱创建时间：2019-12-21 12:50:43