酸豆角

作者： 箭菡

伯父的拿手菜，每次去伯父家必点的菜，现在自己学会烧了，超级无敌下饭

用料

• 新鲜长豆角 1斤
• 生姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 3个
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 十三香 半勺

酸豆角的做法步骤

步骤 1

新鲜长豆角洗净，去头尾

步骤 2

锅中烧水，水开滴几滴油把豆角放进去，颜色变成翠绿（大概5秒）关火，翻面10秒后捞出，用凉水冲洗

步骤 3

豆角切丁，生姜、大蒜、小米辣切沫

步骤 4

油锅烧热，放入生姜、大蒜炒香，下小米辣、然后放豆角、依次放醋、盐、生抽、酱油、十三香、味精，起锅，又香又脆的酸豆角就做好了，不用腌制，很健康

菜谱创建时间：2019-12-20 23:49:20