准备材料 1，花菜洗净，剪成小瓣 2，蒜，姜，青红椒切碎 3，五花肉切片，薄一点〔刀工不好的小朋友，可以把肉放冰箱里冻一会，这样容易切〕
下锅 1，油热后，放五花肉煸炒〔放肉和不放肉真的是两种味，哈哈〕 2，五花肉有一点变焦后，放入花椒，青红椒，蒜，姜 3，放入菜花 4，调味，放入生抽、蚝油〔生抽和蚝油都挺咸的，不用放盐啦〕 5，这时候就要转小火啦，盖上锅盖焖3分钟〔花菜会变软出水〕，再转大火翻炒收汁就可以啦