三文鱼多吃——记录菜品

作者： 烟火清味

三文鱼是比较喜爱的食材，也是有点小贵的食材，还是很美貌的食材。这么多优点的食材，怎能不爱。而且爱的理由还有还有还有。记录一下三文鱼的多吃法。其实最爱还是腌渍入味的三文鱼。这个不是菜谱，严格意义讲就是记录我的各种三文鱼操作。

用料

• 三文鱼 适量
• 生抽、米醋、黑胡椒 适量
• 洋葱 适量
• 山葵 适量

三文鱼多吃——记录菜品的做法步骤

步骤 1

原始风貌

步骤 2

刺身无可厚非是第一美味。

步骤 3

腌渍三文鱼，加入自己喜欢的日式酱油啥的，我没有就用了生抽米醋山葵黑胡椒，冷藏入味。嫩嫩得洋葱特别解腻。

步骤 4

最爱的鱼生饭。

步骤 5

手鞠寿司球。用个小技巧，塑形不完美，但是很可爱。

步骤 6

孩子吃煎得嫩嫩得三文鱼。一定要煎到粉嫩就好，过了就不好吃了。而且油少少放些就好。三文鱼本身油脂丰富。

步骤 7

处理好得三文鱼皮也要少少油煎至香脆。

步骤 8

三文鱼炒饭。特意让三文鱼出镜，这个属于高配快手早餐了。

步骤 9

快手早餐全景图。

三文鱼多吃——记录菜品的小贴士

1、品质好的三文鱼，生食是最佳风味。 2、用自己喜欢的口味腌渍的鱼生配米饭真是超级香。就是空口吃，鱼鱼也是风味极佳。我是吃了就停不下来。 3、熟制三文鱼要用少少的油，橄榄油黄油都好用。

菜谱创建时间：2019-12-20 09:23:42