小酥肉炒娃娃菜

作者： 南音小姐

酥肉是一道特色传统名菜 山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃 香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻 搭配各类蔬菜翻炒，口感独特，鲜香香辣可口😍

用料

• 小酥肉 1盘
• 娃娃菜 1盘
• 青椒 1个
• 干辣椒 2个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 生抽 30克
• 耗油 30克
• 鸡精 8克
• 胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 食用油 30克
• 食用水 100克

小酥肉炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

全家福来一张，一盘酥肉，一盘娃娃菜，一盘配菜，葱，姜，蒜，干辣椒，青椒。

步骤 2

配菜特写

步骤 3

娃娃菜特写

步骤 4

酥肉特写

步骤 5

起锅烧油三十克

步骤 6

葱，姜，干辣椒，下锅爆香

步骤 7

倒入娃娃菜，小酥肉，翻炒均匀

步骤 8

到一碗水，淋入生抽三十克，耗油三十克，

步骤 9

翻炒均匀入味

步骤 10

倒入青椒，翻炒均匀，撒入胡椒粉

步骤 11

翻翻炒炒，看着汤汁没了，被酥肉吸收了，在倒一碗水，凉水就好了

步骤 12

撒入鸡精，蒜末，翻炒出香，出锅预备

步骤 13

盛出来了

步骤 14

香辣鲜香可口的小酥肉炒娃娃菜

小酥肉炒娃娃菜的小贴士

酥肉比较吸水，两碗水，看着放，有汤汁好吃

菜谱创建时间：2019-12-19 19:12:59