一人份蛋糕

作者： 阿远0621

1-2个人吃刚刚好，又简单又好吃的蛋糕！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 50克
• 白醋/柠檬汁 两滴
• 菠菜泥/南瓜泥/香蕉泥/浓稠酸奶 90g

一人份蛋糕的做法步骤

步骤 1

图片不重要听我说 两个蛋黄+50g低筋面粉+10g玉米油 此方不变可做三种蛋糕 ①+90g浓稠酸奶，可做成酸奶蒸蛋糕 ②+90g浓稠菠菜泥，可做成烤蛋糕，洗干净的菠菜用料理机加5g水打成泥，水千万不能放多。 ③+一根香蕉，勺子压成泥打成泥都可以，可做成香蕉烤蛋糕。 以上搅和均匀备用

步骤 2

蛋清简单，加两滴白醋或者柠檬汁。20g绵白糖分三次加入高速打发★ 粗泡时★细泡时★快打发了★ 菠菜蛋糕最后一次加糖的时候放5g玉米淀粉一起打发至提起来有尖角即可 蛋白霜分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀 入模具香蕉蛋糕菠菜蛋糕进烤箱180度30分钟√ 酸奶蛋糕在刚开始做的时候就可以烧水了，封上保险膜用牙签扎上一圈洞，蒸25分钟焖5分钟√

菜谱创建时间：2019-12-19 14:49:36