速煎小黄鱼

作者： 德艺双馨_超

好鱼除了清蒸就是煎，速成菜

用料

• 小黄鱼 3-4条
• 盐 20克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 料酒 3勺

速煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

姜葱泡水和料酒一起将鱼腌制下去腥

步骤 2

锅内烧油，油热放盐，煎鱼不粘锅

步骤 3

重点来了，火候的掌握，燃气灶外圈火焰，竖直沾到锅底就好，如果是电磁炉就1300W。不要着急翻，看见鱼边泛金黄，晃荡下锅鱼动了就翻面。

步骤 4

两面都一样煎好就出锅

步骤 5

出锅后可撒点葱花好看😊

菜谱创建时间：2019-12-19 10:53:06