从没吃过这么爽脆的醋溜白菜

作者： 大鹏的甜心

这道醋溜白菜，可谓宫廷御用！为啥？🤭因为太好吃了！特别脆！就感觉皇上会喜欢吃哈哈哈！ 脆脆的口感！！入口微甜微辣！好吃极了！

用料

• 白菜 5-7叶
• 葱 3片
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 糖 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 3勺
• 香油 2滴
• 淀粉 2勺
• 白水 4勺

从没吃过这么爽脆的醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，切片，或手撕也可以

步骤 2

焯水，至白菜半透明，沥干捞出

步骤 3

过凉水，沥干备用

步骤 4

葱切片，蒜切末，姜切丝，小米椒洗净备用

步骤 5

糖，生抽，醋，料酒，淀粉，香油，白水，调一碗料汁备用

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，小米椒放入炒出辣香，小米椒呈咖色时，就夹出丢掉

步骤 7

葱姜蒜放入炒香

步骤 8

小火，料汁放入，用铲子熬两下～

步骤 9

放入沥干水的白菜，大火翻炒收汁

步骤 10

特别脆！！！

菜谱创建时间：2019-12-17 21:29:45