红枣核桃牛轧糖（软香版）

作者： 微甜钵仔糕

用电饭锅做牛轧糖的方便谁做谁知道啊！！因为不想吃太硬的牛轧糖，特地改变了一下方子的材料配比，做出来的牛轧糖有很浓的奶香味，而且软软的，口感超好(✪▽✪)，就是切的时候有点黏。

用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 40克
• 全脂奶粉 80克
• 核桃 60克
• 红枣（去核） 60克

红枣核桃牛轧糖（软香版）的做法步骤

步骤 1

黄油融化后加入棉花糖

步骤 2

搅拌棉花糖，直至无块状

步骤 3

棉花糖充分融化以后关火，加奶粉，搅拌让奶粉和棉花糖混合

步骤 4

然后加入红枣和核桃，混合均匀

步骤 5

混合好之后倒进模具里，用手把糖往外翻，把馅料弄的分布均匀而且都裹上糖

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步骤 6

步骤 6

压扁等到凉透再切块

红枣核桃牛轧糖（软香版）的小贴士

做出香软可口的牛轧糖，可以通过：加多黄油、减少炒制时间、减少奶粉量来达到～ 但是多加奶粉真的很香，蓝胖子的全脂奶粉很好

菜谱创建时间：2019-12-17 12:35:05