视频版懒人平底锅煎饼

作者： 三宝妈妈的小厨房

身为山东人的我，远嫁异地他乡，每逢想家的时候就会做点煎饼，因为孩子小，鏊子做起来不方便，所以就琢磨了这款平底锅煎饼，方便快捷。 刚好家里有朋友送的玉米面，今天就做一款玉米面煎饼，再炒个芹菜肉渣，香到没朋友。😍

用料

• 面粉 350克
• 玉米面 150克
• 水 500克
• 芹菜肉渣配料
• 芹菜 一把
• 肉末 适量
• 蒜 2瓣
• 耗油 适量
• 盐 一丢丢
• 酱油 适量
• 辣椒粉 适量

视频版懒人平底锅煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入玉米面

步骤 2

加入水，搅拌均匀

步骤 3

面糊调成这样，就好了

步骤 4

平底锅中小火烧热，舀一勺面糊到锅里，用木铲慢慢抹平

步骤 5

大约一分钟左右，煎饼发黄边翘起来，说明熟了

步骤 6

芹菜去叶，洗净切碎 蒜瓣去皮切片

步骤 7

起锅烧油，放入蒜爆出香味

步骤 8

放入肉末翻炒一下，再放入芹菜，继续翻炒

步骤 9

依次加入耗油、酱油、盐（这里盐可以先不放，等熟了以后试试咸淡，如果淡了再加一点点盐就好），炒熟，先盛出一半给孩子，剩下的加点辣椒粉，翻炒一下，出锅

步骤 10

玉米煎饼卷芹菜肉渣，哇～太香了😍

步骤 11

开吃

步骤 12

我儿子那渴望的小眼神，撕一小口包上芹菜，没想到他也吃了有大半个煎饼。

视频版懒人平底锅煎饼的小贴士

这里说一下火，做的时候调小火，做完再调成中小火，熟了立马调成小火。

菜谱创建时间：2019-12-17 00:33:36