蒜切末，西葫芦一切两瓣再切片，火腿肠斜刀切片，切好备用
起锅烧油，油热之后放十三香，蒜末爆香
之后放西葫芦，放盐翻炒均匀，这个时候可以往锅里少加一点点水，再放火腿肠翻炒均匀，放入生抽，蚝油翻炒均匀
关火，放味精，翻炒均匀，出锅。