雪媚娘

作者： 故是Y

用料

• 三象糯米粉 80克
• 玉米淀粉 23克
• 牛奶 130克
• 细砂糖 25克
• 黄油 15克
• 淡奶油 250克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

防粘米粉的做法：准备小半碗糯米粉，在不粘锅里小火翻炒至表面微黄且有香味了就可以了，放一旁晾凉，等下用（用不完的粉可以放密封罐，可以保存一段时间^_^）

步骤 2

牛奶放入干净的盆里

步骤 3

糯米粉，玉米淀粉，糖，一起搅拌均匀倒入面粉筛里过滤到牛奶里

步骤 4

用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒

步骤 5

倒入盘子里盖上保鲜膜上蒸锅里蒸15分钟（盘子用的是平时装菜的就行）

步骤 6

蒸好后拿出来，放上黄油，晾到稍微不太烫手，下手去揉使黄油和麻薯充分融合在一块不粘手就可以了，放盘里等它完全冷却（不要等完全冷了再去揉，要趁热！）

步骤 7

包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时左右就可以拿出来做皮了

步骤 8

奶油加20克细砂糖打发至有阻力感有纹路了就可以了，装进裱花袋里备用（喜欢吃甜的，可以多加些糖）

步骤 9

晾凉好的粉团，分一个30克左右，粘些刚才炒的防粘粉防止粘手，像擀饺子皮一样擀开，放入雪媚娘模具里（防粘粉适量就好，不要裹太多影响口感）💁‍♀️先挤上一成奶油，放上喜欢吃的水果粒或奥利奥饼干碎，在挤上一成奶油，然后收口捏紧放入纸托里就可以了（这一步忘记拍照了🤦‍♀️🤦‍♀️）

步骤 10

吃不完可以放冰箱冷藏，冰冰凉凉的超好吃的🥳🥳

步骤 11

切开看满满的奶油，超级耐斯😍😍

菜谱创建时间：2019-12-15 13:04:17