操作简便的红烧素鸡

作者： 随风而逝

看了下厨房其他厨友的红烧素鸡，都要用到好多调味料，我这款烧法简便快手，家里只需有最基本的调味料即可完成，大家也试试吧，如果成功，记得上传作品哦！

用料

• 素鸡 一袋
• 料酒 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 高汤 3大勺
• 鸡精 少量

操作简便的红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡洗净切成片，大概8毫米厚度吧，放入加热好的油锅里煎至两面金黄。

步骤 2

切成薄片的素鸡煎至两面金黄。

步骤 3

加入适量料酒

步骤 4

加入适量味极鲜酱油

步骤 5

加入3大勺高汤，下午正好烧白切肉，肉汤正好派上用场。如果没有高汤，就直接加入开水。

步骤 6

加入少量鸡精，鸡精可加可不加，根据大家的习惯增减。 喜甜的厨友可以加入少量白糖提鲜。

步骤 7

待汤汁烧开后，立马转为中小火再烧几分钟，让素鸡充分吸收汤汁。

步骤 8

出锅前撒上少许葱花，即可装盘。

菜谱创建时间：2019-12-14 20:17:30