瑶柱鱿鱼蒸肉饼

作者： Yoyozeng

用料

• 猪肉 500克
• 瑶柱 2粒
• 干鱿鱼 2只

瑶柱鱿鱼蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干泡好切粒

步骤 2

把干瑶柱泡好撕开。（没有干瑶柱也可以） 把肉洗干净剁碎，最好买六分瘦，四分肥。这样吃起来不会太干有嚼劲。

步骤 3

剁成这样差不多了。不用太碎。有点颗粒状差不多了。这样比较有嚼口。

步骤 4

放肉放入盘子里，加入干瑶柱丝跟干鱿鱼粒

步骤 5

再打两个鸡蛋，少许的盐搅拌均匀。

步骤 6

这是搅拌均匀的肉饼。（把泡泡撇走）开火蒸15-20分钟左右。

步骤 7

这是我蒸好的肉饼。好吃不上火，老少咸宜。😘😘

瑶柱鱿鱼蒸肉饼的小贴士

1.肉饼不用剁得太碎。

菜谱创建时间：2019-12-14 19:10:58