五花肉土豆片炒辣白菜

作者： 治铧

最近看1988，总觉得他们吃饭太香，看的很馋，尝试着做了一下。因为是一个人吃所以就做的少一点。

用料

• 辣白菜 40克（一人份）
• 五花肉 100克（一人份）
• 土豆 小土豆1个
• 葱 少许
• 蒜 三瓣
• 姜 一片
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 五香粉 半勺
• 料酒 1勺
• 白芝麻 一捏
• 玉米油 3勺

五花肉土豆片炒辣白菜的做法步骤

步骤 1

将五花肉切片大概每块3mm厚2cm宽，切好后放入碗中料酒一勺，生抽少许，腌制5分钟。

步骤 2

锅中倒入玉米油，将五花肉用纸吸掉多余汁水后放入热油中煎至两面金黄，个人喜欢微干一些的。捡的同时放入几片蒜瓣觉得这样比较香。煎好后盛出备用。

步骤 3

煎肉的油锅打开放入葱姜蒜爆香后放入土豆片，倒入一些辣白菜的汁，炒一会儿后加一些水，为了让土豆熟透些。

步骤 4

将辣白菜和五花肉放入炒好的土豆片中，加入白胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油，翻炒均匀，出锅前撒一些白芝麻。

步骤 5

最后是这样子

菜谱创建时间：2019-12-12 15:07:39