【美食秘籍】好吃到舔盘子的土豆焗鸡块，土豆翻砂拌饭特好吃，大人小孩都爱吃！

作者： 穷嘚瑟_

土豆翻砂超级好吃，大概需要30分钟左右做好！个人觉得比黄焖鸡米饭好吃，小朋友应该非常喜欢！

用料

• 鸡腿 1只
• 土豆 3个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 老抽 1勺
• 十三香 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 八角 1个

【美食秘籍】好吃到舔盘子的土豆焗鸡块，土豆翻砂拌饭特好吃，大人小孩都爱吃！的做法步骤

步骤 1

蒜随便切几下，大块就可以！ 土豆去皮切块，泡水去除淀粉！ 鸡腿切块，用热水泡一下，多洗几次洗净血水，加料酒腌制备用！

步骤 2

热锅凉油，油热下大蒜炒香，表面要炒到微微发焦！

步骤 3

加入鸡块，开始要轻一点翻面，不要来回翻炒，先把表面的水分靠干！最好鸡块表面有一点点微焦！ 再加入十三香，老抽和酱油，这时候需要勤翻动，避免粘锅！

步骤 4

然后放去土豆，再加水没过土豆，土豆再鸡腿上面就可以，不用翻动！

步骤 5

开锅3-5分钟，汤汁减半后放鸡精和蚝油！继续炖煮至汤汁浓稠！

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步骤 6

步骤 6

如图所示汤汁快收干前，加入盐调味！先尝一下，因为加了酱油，一定要少加盐！ 【划重点】最重要的是在出锅前把土豆怼碎，也不要太碎，大块变小块就可以，这样做出来的菜没有汤，满满都是沙！非常好吃！

【美食秘籍】好吃到舔盘子的土豆焗鸡块，土豆翻砂拌饭特好吃，大人小孩都爱吃！的小贴士

1.少加盐 2.干辣椒必须要放 3.最后一步把土豆怼碎很重要！

菜谱创建时间：2019-12-11 20:46:26