罗宋汤，番茄牛肉汤

作者： 小美的美食

上海的家庭罗松汤大多数放的都是红肠，牛肉制作时间长材料也贵些，就改良成了适合民情的做法，不过现在生活水平提高，很多家庭也放牛肉来做这道菜。西餐厅或西式的饭店都有这道菜，它的味道真的是很容易让人喜欢。

用料

• 牛腩 500克
• 料酒 姜片 花椒 生抽
• 土豆 2-3个
• 番茄 3-5个
• 包菜 半颗
• 洋葱 1个
• 面粉 半碗
• 胡萝卜 1根
• 盐鸡精 适量
• 番茄酱 200克

罗宋汤，番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，放高压锅中用料酒、姜片、花椒、生抽上汽后20分钟。

步骤 2

面粉炒到熟到微黄待用

步骤 3

所有材料备齐，番茄去皮后再切粒

步骤 4

适量油放入洋葱炒香，下番茄炒成蓉。

步骤 5

放沙司酱或者番茄酱，这样汤的颜色才够红。

步骤 6

高压锅煮好的牛肉汤与番茄汁混合

步骤 7

放入胡萝卜先煮5分钟，再放土豆煮10分钟

步骤 8

放入白菜煮5分钟，放盐鸡精调味

步骤 9

面粉过筛，一边搅拌一边倒入锅中。

步骤 10

香喷喷的，开吃罗

菜谱创建时间：2019-12-11 09:45:04