山药牛丸萝卜汤

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 牛上脑 1块
• 白萝卜 半根
• 山药 一小段
• 小葱 2根
• 香菜 1根
• 调味料：
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 适量
• 油 1勺
• 水 半碗
• 八角 1个

山药牛丸萝卜汤的做法步骤

步骤 1

洗净牛上脑，擦干水分。

步骤 2

剁细牛肉。

步骤 3

山药去皮切片，蒸熟后碾碎。

步骤 4

小葱切碎。

步骤 5

所以食材加入调味料，搅打上劲。

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步骤 6

步骤 6

肉馅制作完成。

步骤 7

白萝卜去皮切滚刀块。

步骤 8

热锅加入底油，爆香葱花和八角后加入水（有高汤就更棒了）和萝卜，煮十分钟。

步骤 9

用勺子将肉馅滚成丸子，下入汤中。

步骤 10

撇去浮沫。

步骤 11

待丸子浮起来再煮两分钟，调入适量盐和薄荷，开饭！

菜谱创建时间：2019-12-10 21:10:17