不油炸的咸蛋黄焗南瓜

作者： 西岩清竹

剥咸蛋黄的时候差点吃光。

用料

• 南瓜 1个
• 咸蛋黄 3个
• 油 适量
• 香葱 2根

不油炸的咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

一只可爱的小南瓜，切去硬皮。

步骤 2

南瓜切片，剥三个咸蛋黄。喜欢剥出来的蛋黄，而不是现成的。

步骤 3

用勺子碾碎蛋黄。

步骤 4

锅中烧水，南瓜下去煮八分熟。

步骤 5

捞出沥干。

步骤 6

锅中热油，倒入咸蛋黄，迅速炒散。

步骤 7

倒入南瓜，迅速炒匀，时间长了会炒黑。一般无须放盐。

步骤 8

盛出即可。

步骤 9

撒葱花点缀。

菜谱创建时间：2019-12-10 19:31:07