黑白分明豆腐

作者： 之若小厨

昨天去买羊杂，卖羊杂的姐姐送我一块羊血（羊血豆腐），正好家里还有块豆腐，一块炒炒，嫩嫩的不错。

用料

• 羊血 1块
• 豆腐 1块
• 油菜 1棵
• 香菜 1根
• 洋葱 半个
• 盐 10克
• 胡椒粉 3克
• 香油 1勺
• 淀粉水 适量

黑白分明豆腐的做法步骤

步骤 1

羊血豆腐切片

步骤 2

洋葱切片

步骤 3

油菜切段

步骤 4

洋葱炒香。

步骤 5

油菜也一起煸炒一下。

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步骤 6

步骤 6

加入羊血和豆腐，千万不要用铲子翻，可以轻轻掂锅。加少许酱油，清水，炖开锅，小火慢炖几分钟。

步骤 7

加入少许盐，淀粉水勾芡出锅。

菜谱创建时间：2019-12-10 11:48:47