准备好一个柚子，挑皮肉厚点的。
削掉外皮。
将柚子皮切片，泡水六个小时，反复换水三次挤压出苦水。
把水分挤干。
煮糖水——锅里放入冰糖加入适量的水，煮至水开冰糖融化后倒入柚子皮翻炒熬至水干。
完成！口感有点像吃冬瓜糖～下次带皮做可能会更脆。