章鱼小丸子

作者： 红岩日记

没有故事 想吃

用料

• 章鱼 超级小5只（提前去污焯水）
• 洋葱 小半个个
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克
• 酱油 5克
• 冷水 200克
• 低筋面粉 100克
• 白菜叶 2片

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 泡打粉 低筋面粉 酱油5克 混合成面糊 搅拌无颗粒。

步骤 2

调成面糊。

步骤 3

家里没有包菜 用了白菜叶 洋葱 鱿鱼 切碎

步骤 4

准备两个竹签和一些木鱼碎 紫菜碎。沙拉酱

步骤 5

我用的轻食机 鸡蛋仔磨具。 涂一层油 插电。

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步骤 6

步骤 6

倒入面糊 边不用管

步骤 7

撒上 包菜碎（白菜碎）洋葱 鱿鱼碎 盖盖 开火焖2分钟

步骤 8

打开盖子 用竹签 分成小份 边上多余的 窝进小坑内。

步骤 9

让它侧躺着 有空隙的小坑 补入面粉糊。继续盖盖子 操作步骤一样

步骤 10

边还是很多 继续拿竹签分割 塞进小坑内 让他立起来

步骤 11

表面刷油 继续盖盖 2分钟 后 开盖 调整成圆形 如果边有多余的 就让它立起来。盖上盖的时候 会把它压扁 跟其他面团成为一个球

步骤 12

像这样就可以 在刷一层薄薄的油 盖上盖 做成金黄色 球体

步骤 13

出锅。

步骤 14

生粉 酱油 蜂蜜 水 上锅 无油状态的锅。烧开 搅拌 做成酱汁

步骤 15

淋在章鱼小丸子表面 撒上木鱼碎 旁边倒点酱汁 和紫菜碎。我没放沙拉酱 加入沙拉酱更美味 懒的去买 做沙拉酱和麻烦。

步骤 16

原图 无滤镜 小孩吃放心

章鱼小丸子的小贴士

不必放盐 酱油就可以啦 够味了

菜谱创建时间：2019-12-08 14:14:48