上汤白菜

作者： 暗黑破坏厨

天冷了，不来碗热汤吗？

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 鸡蛋 2个
• 火腿 2个
• 食用油
• 盐
• 花椒面 非必须

上汤白菜的做法步骤

步骤 1

首先备好食材：白菜适量（冰箱剩一颗娃娃菜直接让我用了）、鸡蛋两个、皮蛋一个、火腿两个//、音乐一段 注：鸡蛋熬汤色，皮蛋火腿提鲜//，音乐保持做菜全程心情愉悦

步骤 2

白菜洗净顺切、火腿切丁、鸡蛋打散、皮蛋切八份 准备一大碗水

步骤 3

油烧热了炒鸡蛋，鸡蛋炒熟炒火腿 炒鸡蛋的时候可以按个人口味需要酌情放花椒面

步骤 4

火腿香味炒出来添汤

步骤 5

汤烧开后下白菜，再次烧开后放盐 这些量的白菜要放图示一勺半到两勺盐 盖上盖中火炖

步骤 6

炖到汤变乳白色（大约需要十五到二十分钟）调整咸淡 下皮蛋，盖上盖火稍微调大再炖五分钟

步骤 7

出锅 //音乐可以停了

菜谱创建时间：2019-12-08 12:49:37