牛肉洋葱馅儿

作者： Junion_

用料

• 牛肉馅 230克
• 海鲜酱油 6g
• 老抽 2g
• 料酒 3g
• 盐 4g
• 豆瓣酱 8g
• 白胡椒粉 1g
• 花椒粉 2g
• 五香粉 1g
• 姜末 8g
• 香油 8g
• 熟油（可选） 9g
• 洋葱 100g
• 面：
• 面粉 190克
• 水 180克

牛肉洋葱馅儿的做法步骤

步骤 1

姜末之前所有材料混合。和匀后少量多次放油搅拌至拉丝，最后放洋葱混匀。

牛肉洋葱馅儿的小贴士

牛肉15%fat所以放了熟油，如果3肥7瘦可以不放熟油。 以上配方馅儿多了大概一个饼的量。 五香粉味道有点重，下次少放。

菜谱创建时间：2019-12-08 02:13:22