挑选红心柚子去皮。
剥出果肉。
用刀刮去柚子皮内的白瓤。
锅中放少许盐,煮三至五分钟。
冷水冲洗,用刀再去挂掉里面的白瓤。
柚子果肉撕碎。
将柚子皮 果肉 冰糖放入锅中小火炖煮。
煮至浓稠状即可关火。
冷却后放入蜂蜜。
装瓶,可以撒上适量桂花增添香味。
😀