所有材料搅拌均匀
用筷子拌成面絮
用手成团
弄成每个33克左右的面团,30克给身子,剩下给装饰,白色面团留得要比其他更多一些
其中一个加入南瓜粉,过压面机或者揉匀
*没有的,可以手揉,在5-8分钟内揉完即可 *我这个是手动版,大约20多次,次数是个参考值,根据手感决定,但是也不要压制太多,后期容易坑洼
这样,别的颜色依次类推 做好后密封冷藏备用
所有颜色的团块
取出其中一个颜色的团块,用手掌的这个部位一手按压,一手旋转成团
如此
以此类推,所有颜色
用剩下的面团做装饰,速度要快 发酵到1.5倍大,手指按压能回弹即可蒸制,我总得网红蒸锅,大约12分钟,自家的锅用熟悉的温度就行,蒸熟后闷3分钟再开盖
出炉,晾凉,填上表情 夜晚的颜色(눈_눈),嗯,一言难尽
画上表情,完成啦
*防止发酵过度,蒸制会开裂 *绿色我稍微填了些色素,不建议加多,颜色会看起来土 *四圈的表情尽量往靠中间更近的方向做,发酵过后会往后背 *手速要快,做完表情可能已经发酵差不多了,注意观察大小和手按下去的反应 *烤盘大小:20*20 *表情:1.可以用竹炭粉+水,然后用细笔去画 2.烘焙笔直接画 *交流vx:baiwan-G