首先混合酱料。韩国原配方是放姜粉或姜末，但是我试了一下，实在不喜欢吃到姜，所以就选择把姜切片了。韩国人做这个辣炒鸡汤有的放辣椒酱有的不放，但是辣椒粉都是肯定要放的。我用的辣椒酱是这个很好吃。酱料混合放冰箱隔夜
鸡肉切块，做辣炒鸡汤用鸡的哪个部位都可以，韩国人一般直接做带骨整鸡。把鸡块焯水备用
把韩式高汤煮开（前面的菜谱里有介绍做法），放鸡肉，酱料，洋葱，土豆。炖至喜欢的程度，收汁到稍粘稠，放苏子叶和尖椒圈（可不放）
如果收汁收至较干就是辣炖鸡肉了！