【北鼎珐琅铸铁锅食谱】元气满满炖鸡汤

作者： 北鼎Julia

用料

• 整鸡 1只
• 生姜 适量
• 葱青 1根
• 大蒜 5瓣
• 枸杞、红枣 适量
• 黑胡椒粉、盐 适量
• 牛蒡 2段（选加）

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】元气满满炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料；

步骤 2

把鸡清洗干净过沸水，控干水分备用，姜切厚片，葱青切段；

步骤 3

将几片生姜、2瓣大蒜、少许盐（牛蒡可选加）塞进鸡内腔，将开口处的鸡皮扯至开口并盖住，用牙签固定；

步骤 4

将处理后的鸡、红枣、枸杞、葱青、3瓣大蒜和几片生姜放入锅中，加水没过鸡身，盖上锅盖，中火煮沸后转小火慢炖约2小时。

步骤 5

撒上黑胡椒粉、盐即可出锅。

菜谱创建时间：2019-12-06 11:16:12