清洗准备材料: 牛油果刀切一半转出来,刀卡核上拔出来,拔不出来用勺子挖出来,用刀划粒后用勺子挖出果肉 三文鱼撒盐撒黑胡椒粉,放旁边 生菜洗净沥干水,小米辣切粒
开始煎三文鱼: 下15克橄榄油,待油热下三文鱼。每块大小不一样,家里火候也不一样,小伙伴们看着煎。我这块是6oz重,我一面煎了2分钟算是全熟,喜欢生一点的可以自己调整时间。因为油量算挺多的,外皮和肉肉都煎的脆脆的真的超好吃!
开始炒生菜: 煎三文鱼剩下的油直接热了下小米辣,爆香后下生菜,注意不要炒太老哦!菜叶变软时可倒一勺蚝油(注意不能下多,避免摄入过多碳水),再下点盐就可以出锅啦~ 满满当当一大盘真的是饱着去睡觉咯~