取25g肉色面团 搓水滴状
取红色面团5g
搓水滴状长条
擀平
粘在脑袋上
2g白色面团搓条
取黑豆大小白色面团
粘在脑袋上
压出圣诞老人的胡子
截一部分做胡子
两个0.5g白色面团搓梭型 轻按
粘在胡子上面
取绿豆大小肉色面团 做圣诞老人的嘴
取黑豆大小粉色面团做圣诞老人的鼻子
嘴粘上后用牙签戳一下
眼睛黑色面团绿豆大小
取小米大小白色面团做眼珠
白色面团搓条
装饰部分 绿色面团 2个绿豆大小 搓椭圆后按扁 压出叶子纹路 红色面团取3个小米大小粘在一起
组装起来
没加装饰的样子
加了装饰的样子 发酵好就可以上锅蒸啦
出锅啦
面团发酵至1.5倍大小,可以开始上锅蒸。或轻轻触碰,馒头会慢慢回弹,如果快速回弹,表示尚未发酵完成,如果无法回弹,表示已经发过头儿了。