（低卡甜品）69卡香蕉燕麦蛋挞& 67卡鸡蛋布丁

作者： 冷雨秋桐CD

朋友说，减肥期间，好馋蛋挞啊，给个能吃的方子呗！ 完全没问题！而且买一送一，今天不但有低卡香蕉燕麦蛋挞的方子，低卡鸡蛋布丁的方子也一并送上。

用料

• 香蕉 2根（202克）
• 燕麦 120克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个（100克）
• 玉米淀粉 10克

（低卡甜品）69卡香蕉燕麦蛋挞& 67卡鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

表皮有黑斑，深度熟的香蕉两根，压成泥

步骤 2

倒入燕麦片

步骤 3

拌匀

步骤 4

分成12小份，入蛋挞模，整形成杯子造型。比较粘的模具可以刷一点点油防粘，也可以直接使用硅胶模具，方便脱模。入烤箱，180度，约10分钟，烤到蛋挞底基本定型即可

步骤 5

烤蛋挞底的同时，开始准备蛋挞液。鸡蛋、牛奶混合，不用打发，把鸡蛋完全打散即可

步骤 6

筛入玉米淀粉

步骤 7

过筛

步骤 8

得到丝滑的蛋挞液

步骤 9

在已经成形的蛋挞底内注入蛋挞液

步骤 10

200度10-15分钟，注意观察，蛋液凝固就说明烤好了。因为使用的是全蛋，蛋挞芯成品颜色如图，不会出现烤斑，想要烤斑的，可以只用蛋黄。不过减肥嘛，个人觉得还是全蛋更好一点，因为蛋清富含蛋白质，还能降低整体脂肪比

步骤 11

香蕉燕麦的蛋挞底边边是脆的，底部口感类似麦芬蛋糕，有香蕉的天然香气。鸡蛋牛奶的蛋挞芯有奶香，类似蒸蛋的口感。总体来说，四种材料的搭配比较协调自然，是属于天然食材的味道

步骤 12

这是12个蛋挞的量，总计829卡，单个69卡。早餐吃4-6个都没什么负担。

步骤 13

颜值也是可以哒

步骤 14

没用完的蛋挞液直接倒入烤碗，和步骤9的蛋挞半成品，同时放进烤箱

步骤 15

你会额外得到低卡鸡蛋布丁2个

步骤 16

这是单个布丁的方子，67卡

（低卡甜品）69卡香蕉燕麦蛋挞& 67卡鸡蛋布丁的小贴士

蛋挞现烤的比较好吃，一次性吃不完的，微波加热1分钟后再吃。对蛋腥味敏感的，可以加点柠檬汁或香草精调味，我没加，也没有觉得有腥味。 方子是按减脂餐做的，无糖油，口感清淡自然，主要突出食材自身的香气，不减肥的可以自行加糖，想要更浓的奶香，蛋挞液可以加炼乳调味。

菜谱创建时间：2019-12-05 10:39:09