第一次做千层，看了很多配方学来的，味道不错哟！

作者： Breakmiles

用料

• 面皮
• 黄油 30克
• 白糖 30克
• 低粉 100克
• 纯牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 馅
• 淡奶油 250ml
• 白糖 10克

第一次做千层，看了很多配方学来的，味道不错哟！的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，黄油提前融化好

步骤 2

面皮里面的：鸡蛋+白糖搅拌，+牛奶搅拌，+低粉搅拌，+液状黄油至无颗粒液状。最好过筛一下，比较细腻

步骤 3

我用的是家里平常吃饭的小铁勺，舀两勺一次进不粘锅锅里，小火🔥小火🔥小火🔥铺均匀一点，不要太厚印象口感，只需要煎一面就好了

步骤 4

煎好所有的面皮，我的配方足够我铺20多层了，时间会比较久，坚持吧！（有点丑忽略一下）煎好放一旁备用

步骤 5

馅：淡奶油+白糖用打蛋器打至可以冒出一个尖尖角就可以了 打好后尝一下味道好鲜美，入口即化

步骤 6

一层一层铺上去，看自己本事了，加油，最好是中间多一点奶油，边上少一点，不然会像我一样后面来收拾边上好麻烦。有水果的在奶油里面可以加一点水果 用刀修一下边边就很好看啦！

步骤 7

好吃

第一次做千层，看了很多配方学来的，味道不错哟！的小贴士

煎面皮时一定要小火，不然很容易烧锅

菜谱创建时间：2019-12-04 23:11:47