超级香的红烧肉

作者： 吃货就怕做饿梦933

简单易做

用料

• 五花肉 750克
• 冰糖 5块
• 料酒 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 八角 个
• 老抽 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 酱油 勺
• 蕃茄酱
• 豆瓣酱 勺
• 桂皮 块
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 蜂蜜 勺
• 啤酒 1瓶

超级香的红烧肉的做法步骤

步骤 1

把整块儿的五花肉冷水下锅，放入姜片，料酒，大葱去腥，焯出血沫，捞出用冷水洗净，切块。这样切的块炖的时候不会收缩

步骤 2

最关键的一步，调酱汁。首先葱姜蒜切片，生抽两勺，味极鲜1勺，老抽2勺，盐适量，蕃茄酱一勺，黄豆酱半勺，白糖两勺，蜂蜜一勺，八角桂皮干辣椒，调好备用。

步骤 3

接下来炒色，放入5块冰糖，把糖炒化为止

步骤 4

倒入切好的五花肉，炒至两面金黄即可

步骤 5

倒入刚刚调好的酱汁，然后加入啤酒，磨过肉即可。大火烧开，转小火盖盖慢炖半小时。

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步骤 6

步骤 6

炖到这种颜色，大火收汁出锅

步骤 7

大功告成

菜谱创建时间：2019-12-04 20:59:45