1个大杏鲍菇切大概5mm的片（可以稍微再厚点，但是不能太薄），葱切沫，备用。
热锅放油，放入葱花爆香。
加入杏鲍菇片，翻炒。
炒到杏鲍菇变软，炒出水，加入1勺耗油+半勺生抽+半勺酱油，继续翻炒。
加入1小勺黑胡椒粉，翻炒均匀后，加入适量水（不用过多，老公喜欢吃软的，所以我加水是为了焖一下，让杏鲍菇更软，也可省略）。
出锅前可以再尝一下味道，不够的话，再加入适量的盐和黑胡椒粉翻炒，出锅。
来一张我带的午饭，嘿嘿嘿🥰🥰
我用了1个杏鲍菇，将将够一盘，最好用两个，要不真的不够吃。杏鲍菇加量后，调味料也翻倍就行，可以大家自己尝一下，调整。