红枣芝麻核桃糕

作者： 芸萱魅儿

冬天该进补，想着老人和小孩能更好的吸收，本打算做成丸子，但是太麻烦了！就做了这款！美味又营养！

用料

• 核桃 500克
• 红枣 500克
• 玉米油 60克
• 芝麻 400克
• 木薯粉或淀粉 60克
• 水 适量
• 红糖 100克
• 麦芽糖 400克

红枣芝麻核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣清洗，去核，把红枣、红糖、麦芽糖放入锅中，加水淹没红枣，高压锅上气后5分钟关火，凉一会，打成泥状。

步骤 2

核桃去壳！烤箱160°上下火，10分钟

步骤 3

黑芝麻放烤箱150°上下火，15分钟

步骤 4

枣泥糊倒入不粘锅中，大火去除多余水分′加入玉米油，用水把木薯粉搅拌均匀倒入锅中

步骤 5

继续中小火去除多余水分，再小火继续熬制！所有枣泥报团！很浓稠关火！整个过程近2小时！

步骤 6

烤好的核桃和黑芝麻90°保温

步骤 7

枣泥熬好后倒入核桃，黑芝麻搅拌均匀！放入烤盘整形，因为我是不粘烤盘，可直接脱模！不是的话垫张油纸，方便脱模！

步骤 8

冷却后切块！

菜谱创建时间：2019-12-04 09:24:14