可可麻薯坚果软欧

作者： 愛吃愛睡覺的豬豬

发酵最合适的温度30湿度75% 要是家里烤箱没有发酵功能 可以像我一样锅里煮沸水关火 面团用碟或盘架在里面发酵盖好盖子

用料

• 面粉 500克
• 酵母 7克
• 可可粉 28克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 糯米粉 140克
• 玉米淀粉 30克
• 水 225克
• 细砂糖 70克
• 黄油 88克
• 牛奶 250克

可可麻薯坚果软欧的做法步骤

步骤 1

成品图

步骤 2

可可粉➕糖➕盐➕鸡蛋➕高筋面粉➕酵母➕水混合成团。

步骤 3

成团后加入黄油

步骤 4

麻薯：糯米粉➕玉米淀粉➕糖，牛奶混匀过筛。大火蒸10分钟。

步骤 5

蒸好的麻薯趁热放入黄油

步骤 6

分块

步骤 7

准备好面团➕麻薯➕坚果

步骤 8

把面团排气分好

步骤 9

开始擀面

步骤 10

组装

步骤 11

2次发酵后的面包

步骤 12

撒糖粉

步骤 13

用刀片切

步骤 14

出炉

步骤 15

切块

菜谱创建时间：2019-12-04 08:33:19