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好吃的虾仁锅贴

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作者: 栾春晓
闺女吃饺子包子吃腻了,上次做的锅贴觉得还行,于是周一的早上准备再给她做一次。其实,主要是上次锅贴做的比较成功,还想再试试。😄

用料

好吃的虾仁锅贴的做法步骤

步骤 1

1.猪肉洗净,切小丁,然后稍微剁了一下,加入姜沫,葱沫。加两小勺花生油顺时针搅拌。

步骤 2

2.锅中加一点水,把虾煮熟,捞出放凉。(煮虾的水留一点,放入肉馅中)

步骤 3

3.扒虾仁。之所以这样做是因为之前用生虾仁总觉得有点面面的,虾仁不脆。

步骤 4

4韭菜切小加入肉馅,放花生油2小勺,味极鲜2小勺,根据口味加一点盐,煮虾的汤放3小勺,加入一点蚝油,顺时针开始搅拌。

步骤 5

5.用现成的饺子皮,放上肉馅,加一个虾仁,包好后,入锅。

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步骤 6
步骤 6

6.关于煎锅贴,我再重复一下。最好用电锅,电锅温度比较好控制。锅中放少许油,把包好的锅贴摆在锅中,看底部微微发黄,长干,就可以加水淀粉了,我用的是这种玉米糊调的水淀粉。

步骤 7

7.加入水淀粉之后盖上锅盖,来回看一下水淀粉的情况,大约5分钟,水淀粉差不多干了,可以打开锅盖,小火慢慢让水分充分蒸发。等锅里干了,就可以出锅了……

步骤 8

8.香脆的锅贴,配一碗玉米糊稀饭(用水一冲就好了,简单省事哈)开启一周的美好时光😄

菜谱创建时间:2019-12-03 10:56:08
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