将玉米油、白糖、鸡蛋放在一个盆里。
搅拌均匀成糊状。
在一个容器里放进低筋粉、玉米面、泡打粉和小苏打，搅拌均匀后过筛。
将过了筛的粉类倒进鸡蛋糊里，继续搅拌。
加进熟芝麻，继续搅拌。
当看不见面粉时，用两手的手掌搓面，让所有的食材完全融合在一起。 我用的是小鸡蛋，面团不够黏合（面团比较干），于是一点点地加进牛奶，一直加到50克的牛奶才算刚刚好。 可以根据自己面团的情况调整牛奶的使用量！
将它们装进大而薄的塑料袋里。（我用的塑料袋的尺寸为25＊35厘米）
将袋口朝下方折过去。
将一张油纸铺在烤盘上。 用擀面杖将面团擀成厚度为1.5－2厘米左右的薄片。
为了使面片薄厚均匀而且中间不出现裂纹，时不时地用纸盒或者擀面杖往中心方向推一推再擀一擀。
用干净的剪刀沿着饼坯的边缘将塑料袋剪开。
用刀切成大小适当的小块儿。
移动饼坯，撤去铺在饼坯下边的塑料。
用刷子在饼坯表面涂上蛋黄液。
再撒上一些熟芝麻。
烤箱预热180度，放进去烤20－25分钟。中途要注意观察，如果颜色过重，要蒙上一张锡箔纸。
这样，香喷喷，酥脆可口的粗粮奶香酥饼就烤好了。
吃不完的话，放进保鲜袋里。吃之前放进烤箱或者烤吐司机里烤一下再吃，仍然香醇美味。