超香超好吃的焖牛腩炖萝卜土豆！

作者： 独来独往的跳跳虎

昨晚突然想吃焖的软软糯糯的土豆萝卜，思来想去牛腩就着这两样最好吃了，于是就有了这一道焖牛腩炖土豆萝卜~

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 1个
• 八角 3个
• 生抽 1大勺
• 姜 若干片
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 5-8块
• 白萝卜 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 啤酒 250ml
• 香菜 1把
• 辣椒 5个
• 老抽 1勺
• 干辣椒 5-8个

超香超好吃的焖牛腩炖萝卜土豆！的做法步骤

步骤 1

牛腩洗到没有血水，放入冷水中，加姜片和料酒，煮到变色，捞起浮沫，再把牛腩捞起来，洗干净。

步骤 2

土豆萝卜切滚刀块，辣椒切段，蒜拍碎，锅中热油，倒入大料和蒜，干辣椒翻炒出香味，然后倒入牛腩，加一勺老抽调色翻炒，炒到牛腩都上色了倒入250ml的啤酒加一碗热水用中火炖15分钟，15分钟之后加入土豆萝卜块辣椒炖到收汁，出锅之前加入酱油，盐，糖调味，香菜撒上，完成~

步骤 3

很简单~也很美味~配上一碗面条，简直就是下饭神器~快来交作业吧~

菜谱创建时间：2019-12-03 00:12:38