超简单美味萝卜糕

作者： 菲菲的美食世界

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜正当时，大家萝卜糕做起来呀，快速到你难以置信，只要16秒就可以蒸起来了。

用料

• 萝卜 1000克
• 粘米粉 250克
• 盐 5克
• 糖 15克

超简单美味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切块放入主锅，6秒速度5切碎

步骤 2

就是这么快

步骤 3

加上粘米粉、盐、糖，10秒反转速度3拌匀

步骤 4

倒入已刷薄油耐高温模具，表面刮平，封上保鲜膜或扣上合适盘子防止水汽滴入，放入蒸锅，主锅加800克水，设60分钟/V/速度1，表面光亮按压有弹性，用牙签扎下不湿就是熟了，蒸的时间跟容器大小材质有关系，容器小而高时间就要加长

步骤 5

蒸好晾凉至完全冷却，也可以放冰箱冷藏。切片，煎至金黄，外酥里嫩。

超简单美味萝卜糕的小贴士

粘米粉用量看萝卜的含水量，本地小萝卜建议粘米粉用250克，外地萝卜用200克 喜欢广式萝卜糕的可以加爆香的虾米、香菇、腊肠、芹菜珠拌匀再蒸

菜谱创建时间：2019-12-02 13:03:49